Julia Child, tahun 1946, pindah ke Perancis karena harus ngikut suaminya pindah tugas. Pas dia udah Perancis, Julia bingung dia harus ngapain, akhirnya dia coba ikutan les, les bikin jembatan, les bikin topi, les memasak di kelas dasar yang semuanya gak cocok, sampe akhirnya dia ikutan les masak di kelas yang lebih advanced. Di umur Julia yang udah menjelang kepala empat, dia tetep semangat buat serius sama passion dia -- yaitu memasak. Pas awal masuk di kelas advanced itu, Julia yang paling lama dan paling sedikit ngehasilin irisan bawang bombay, pas sampe rumah, dia langsung latihan ngiris bawang bombay sampai banyaknya bawang bombay itu menjadi tumpukan kira-kira setengah meter. Sampe akhirnya, waktu berlalu, dengan segala lika-liku yang dilewati beserta kegagalan-kegagalan yang dialami, tahun 1961, bukunya beserta kedua temannya Mastering The Art of French Cooking akhirnya bisa terbit.
Umur saya masih di 20-an, masih di awal 20-an malahan. Tapi terkadang saya ngerasa, saya ngerasa udah tua buat nyoba hal-hal baru, pas mau nyoba hal baru, terlibat sama orang-orang baru, saya malas dan takut menjadi yang paling tua dan paling gak bisa. Terus serentetan penyesalan datang, kenapa sih aku gak nyoba hal ini dari dulu-dulu aja?
Ngelihat Julia Child saya jadi tersadarkan kembali. Rasanya gak ada yang namanya ketuaan buat nyoba hal baru, buat mengejar apa yang benar-benar diinginkan, tetep semangat berusaha.
Sebetulnya pernah juga lihat di twitter, ada orang yang bilang, kurang lebih begini, di Indonesia itu masih di umur 25-an udah ngerasa tua buat belajar buat mencoba hal baru, sedangkan kalo orang Barat, mereka di umur 40-an masih ngerasa mereka masih muda dan tetep semangat buat belajar hal baru itu. Memang sepertinya saya perlu untuk mengubah mindset saya, mensugesti diri bahwa saya masih muda, saya masih bisa belajar dan mengejar apa yang saya inginkan.
Hari ini saya coba masak lagi, bikin pastel lagi. Lumayan take lots of time. Bikin pastel dari jam setengah sembilan sampai jam dua baru selesai. It's okay lah, memang saya agak lama kalau ngerjain sesuatu, sebetulnya saya ini slow learner juga. Tapi gak perlu juga rasanya ya buat terus-terusan sugesti diri sendiri kalau slow learner. Karena gimanapun saya berusaha buat tetep ngerjain sesuatu dengan cepet.
Tetapi, pas masak tadi, saya nyoba buat belajar lebih menikmati, lebih tenang, lebih melibatkan perasaan dalam memasak, dan tetep nyelesein target pelan-pelan tetapi pasti. Saya biasanya orangnya panikan dan bingungan. Biasanya pas masak juga, saya panik sekadar apakah bumbunya udah harum dan sayurannya udah bisa dimasukin? Biasanya kalo kaya gitu saya buru-buru ngecilin api dan manggil Ibu buat bantu mastiin. Tapi, tadi saya coba buat tenang-tenang merasai sendiri, mengharumi sendiri, dan mengira-ngira apakah sayurnya udah bisa dimasukin atau belum. Terus menimbang-nimbang apakah airnya cukup tidak untuk memasakkan sayurnya - kentang dan wortel. Sampai beberapa kali saya rasai kalau kentang dan wortel sebagai bahan isian masih keras, saya pelan-pelan beberapa kali menambahkan air sampai kentang dan wortelnya cukup lunak dan merasai kembali bumbunya dan kemudian menambahkan lagi gula dan garam dan terakhir merica sebelum api dimatikan. Ternyata rasa isian pastel setelah jadi not really bad, and i think it was tasty enough.
Pelan-pelan saya sendirian coba nyiapin bahan yang lain juga, bikin kulit, ngerebus telur, dan goreng bebek buat makan siang (goreng bebeknya dibantu mba sih, karena Ibu pergi.). Pertama-tama, saya kesulitan buat giling adonan kulit, sempet bikin emosi sih, tapi akhirnya bisa juga pelan-pelan kegiling dan satu pastel pun akhirnya jadi. Buat milin-milin kulit pastel, saya berusaha buat nikmatin milin kulitnya. Perlahan-perlahan akhirnya jadi juga dengan pilinan yang lumayan cantik. Gak kaya milin pastel pas bikin pastel pertama kali. Selain baru bikin dan gak pernah milin, saya juga panik dan takut gagal milinnya, akhirnya pas pertama-tama hasilnya apa-banget dan pas akhir-akhirnya yaa luamayan lah walaupun gak sebagus sekarang.
Karena bikin pastelnya baru menjelang sore, ternyata badan lumayan capek. Yah akhirnya istirahat deh dan mengesampingkan dan tanpa sadar melupakan task lain yang seharusnya saya lakukan.
Estimasi bikin pastel yang selese jam dua belas akhirnya molor ke jam dua lebih. Padahal saya aslinya bikin beberapa to-do-list di angan-angan sebelum tidur semalam buat hari ini. Sampai malam ini saya nulis, ada dua list yang gak saya kerjain, salah satunya yaitu nyicil skripsi. Heuh!
Saya ini memang suka bikin task yang lumayan berat dan aslinya lumayan takes time. Tapi saya suka gak sadar dan gak mempertimbangkan waktu dengan baik. Ngasih waktu yang sedikit buat ngerjain hal yang lumayan butuh banyak waktu. Akhirnya molor deh, dan task yang selanjutnya mesti dikerjain akhirnya gak dikerjain.
Anyway, tadi abis maghrib saya dengerin podcast dan berujung ketiduran. Pas lihat handphone, udah setengah delapan, akhirnya saya maksain diri buat bangun biar tetep bisa memenuhi komitmen -- ya nulis blog ini. Sebelum nulis ini, makan sama sholat. Tahu-tahu udah jam sembilan kurang aja, yasudah sebelum ngantuk datang lagi langsung aja saya nulis. Dan put aside my skripsi again..........
Comments
Post a Comment